Een biefstuk koken is een kunst. Hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat u een perfect gebakken biefstuk hebt: Kies de juiste biefstuk. Er zijn veel verschillende soorten biefstukken, dus kies er een die geschikt is voor uw smaak en uw budget. Bereid de biefstuk voor. Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen voordat u hem gaat koken. Dep de biefstuk droog met keukenpapier. Kruid de biefstuk. Kruid de biefstuk met peper en zout, of met een andere kruidenmix naar keuze. Bak de biefstuk. Bak de biefstuk in een hete pan met wat olie of boter. Bak de biefstuk 3-4 minuten per kant voor een medium-rare biefstuk, of 5-6 minuten per kant voor een medium biefstuk. Laat de biefstuk rusten. Laat de biefstuk 5-10 minuten rusten voordat u hem aansnijdt.