Tiramisu is een Italiaans dessert dat gemaakt wordt met lange vingers, mascarpone, eieren, suiker en koffie. Om een klassieke tiramisu te maken, moet je eerst de eieren splitsen en de dooiers met de suiker kloppen tot een luchtig mengsel. Vervolgens voeg je de mascarpone toe en meng je alles goed door elkaar. Klop de eiwitten stijf en spatel ze vervolgens door het mascarpone mengsel. Doop de lange vingers in de koffie en leg ze op de bodem van een schaal. Bedek de lange vingers met een laag van het mascarpone mengsel en herhaal dit totdat alle ingrediënten op zijn. Zet de tiramisu vervolgens minimaal 4 uur in de koelkast voordat je hem serveert.